피문어, 돌문어, 참문어, 대문어 헷갈리때느

 

국내에 서식하는 대표적인 문어는 돌문어(참문어), 대문어(피문어) 2종류입니다

 

참문어는 특히 지역에 따라 돌문어를 지칭하기도 하고 피문어를 지칭하며 주로 남해 연안에 서식합니다

대문어은 10kg 이상의 겁나 큰 문어이고 동해 먼바다에 서식합니다

*피문어는 대문어 중 사이즈가 작은 것을 의미합니다

 

헷갈리지 않으려면

돌문어, 대문어 2종류이고

대문어 중 작은 놈을 피문어라 하고

참문어는 돌문어 혹은 피문어를 지칭한다고 생각하면 됩니다

그러면 구매하실 때 확실한 기준이 됩니다.

 

 

 

돌문어

통영 연안에서 조업한 돌문어로 사진은 비교적 큰 1.4kg 짜리이다

통영돌문어 구경하기

 

 

대문어(대왕문어)

동해 먼바다에서 조업하여 울산에서 경매된 대문어입니다.

고무장갑 보이시죠? 문어 크기가 어마어마합니다

보통 경매가격이 50~100만원 일반소비자들이 맛보기에는 쉽지 않은 가격.

 

울산 대왕문어 구경하기

 

 

대문어는 워낙 큰 관계로 이렇게 절단하여 판매합니다

하지만 일반 소비자가 구매하기는 쉽지 않습니다.

 

 

구룡포 피문어입니다.

대문어 중 사이즈가 작은 것을 피문어라하죠

이 놈도 귀하기는 마찬가지여서 가격이 만만치 않습니다

하지만 맛과 식감은 최고~~~

 

 

맛 가격

*식감(부드러움) 대문어=피문어 > 돌문어

*맛(향과 단맛)대문어=피문어 > 돌문어

*가격대문어=피문어 >>돌문어

 

대문어(피문어)는 사이즈가 클 수록 kg당 단가가 올라갑니다

작은 사이즈는 돌문어의 100%정도 비싸지만

큰 사이즈는 100~500% 이상 더 비쌉니다.